1、安康鱼鱼肉富含胶质，具有极高的营养价值，安康鱼的鱼肝味道鲜美被称为“海中鹅肝” 。
【安康鱼好吃吗 安康鱼好吃吗有营养吗】2、安康鱼，俗名“蛤蟆鱼”、“老头鱼”、“结巴鱼”、“丑婆”、“海鬼鱼”等 。体柔软，无鳞，头和体的边缘有许多皮质突起 。安康鱼是一种深海鱼 。人类已知的安康有250多种 。他们遍布于世界的温带海洋中50米至100米深的海底 。

3、安康鱼长着一个超级大的、布满了牙齿的嘴巴和罕见的平平的身体 。另外，它的身体上的皮肤还黏糊糊的 。但是，就是这么一种外表丑陋的家伙仍然在为满足人们的“口福”作贡献 。在欧洲和北美，有数百万人喜欢吃这种味道鲜美的大鱼，它因此常常被称为“穷人的牡蛎” 。

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