1、马哈鱼去掉头尾，片成两片 ， 剔去刺骨 。
2、将净鱼肉入清水泡15分钟，去异味，再用五香粉等调料腌制30分钟 。【五香熏马哈怎么做 熏马哈鱼的做法最正宗的做法】
3、将腌好的马哈鱼上烤箱 ， 用白糖、茶叶熏烤成熟即成 。
4、五香熏马哈的主要原料为马哈鱼750克，调料为葱、姜、白糖、茶叶 ， 五香粉等 。
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