1、姜粉能够降温提神 ， 增进食欲，特别是在炎热的夏天能够排汗 ， 降温，提神等作用 ， 生姜粉可以缓解疲劳乏力，厌食 ， 失眠，腹胀 ， 腹痛等症状 。
2、姜粉中还含有姜辣素，这种成分具有很强的抗氧化和清除自由基的作用，能够抑制肿瘤的作用，所以常喝姜粉能够抗衰老，还能够去除老人斑 。【姜粉的功效和作用 粉姜的功效与作用】
3、姜粉中含有一种类似于水杨酸的化合物，相当于血液的稀释剂和抗凝剂，所以喝姜粉对于降血脂，降血压，预防心肌梗塞有着特殊的作用，再有就是姜粉能够驱寒，预防感冒 ， 改善晕车等症状 。
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