1、材料：碟鱼 ， 葱，姜，蒜，酱油，醋，料酒，醋，八角 。
2、碟鱼洗净划几刀 ， 用厨房纸吸一下水，撒盐腌半小时

3、葱姜，蒜 ， 八角，五香粉，白胡椒粉，盐，糖，酱油料，酒，醋加水备好，量
4、鱼身拍上面粉 ， 油里放几片姜 ，炸至金黄。
【红烧鲽鱼的家常做法窍门 红烧鲽鱼的家常做法】5、聊汁烧开放入炸好的鱼，小火盖盖熬一会儿翻面再烧片刻即可 。

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