1、锅里入油，下入葱姜蒜爆香，放入肉末翻炒到变色，加入1勺老抽3勺生抽，1勺蚝油翻炒均匀 。
2、放入茄条翻炒均匀，加入蒜末小米辣，半勺五香粉，1勺黄豆酱 ， 加入2碗清水，煮6分钟左右，加少许食盐，盛出半碗汤汁备用 。
【凉馒头怎么做好吃 正宗凉拌馍的做法】3、铺上面条，盖上盖子中小火焖5分钟，将面条拌均匀淋入汤汁 ， 继续炯3分钟即可 。
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