1、主料：笔管鱼500克配料：茄子、青椒、红美人椒、大蒜调料：韩国酱油、鱼露、橄榄油、绵白糖、豆鼓、香油 。
2、茄子去皮切成段状 ， 放入容器中；
3、将茄子置入蒸锅中，水开后蒸熟备用；
4、青椒切成段状；
5、炒锅倒入油，大火烧到最热 ， 将切好的青椒段入锅煸炒，煸至辣椒表面迅速起焦，不要让辣椒出水；

6、再下入豆鼓小火炒香；
7、将炒好的辣椒和豆鼓盛出放在砧板上，剁碎；
8、盛在大碗里,依次加橄榄油、
9、加韩国酱油、加鱼露、加蒜末、香油拌匀即可；
10、锅中烧水 ， 水开后，将笔管鱼入锅焯烫2-3分钟至成熟；
11、捞出笔管鱼，在表面切花刀；
12、将蒸好的茄子取出，将笔管鱼置入茄子上面；
【酱烧笔管鱼的做法窍门 烧椒酱笔管鱼的做法】13、将调好的烧椒酱，淋在笔管鱼身上即可 。

• 烟三文鱼芝士条怎么做 烟熏三文鱼三明治
• 秋刀鱼的功效与作用 秋刀鱼的功效与作用及营养
• 鲍鱼怎么做好吃 鲍鱼怎么做好吃又简单方便
• 鱼胶的功效与营养价值图片 鱼胶的功效与营养价值
• 三文鱼怎么做好吃 三文鱼骨怎么做好吃又简单
• 空心菜挂钩钓草鱼不吃钩怎么办 空心菜叶钓草鱼
• 空心菜钓草鱼怎样挂钩 空心菜叶钓草鱼
• 宝宝清汤鱼的做法 小宝宝吃的清汤鱼怎么做
• 多吃三文鱼有什么好处和坏处 常吃三文鱼的好处有哪些
• 高丽参瘦肉和鱿鱼一起炖汤吗