【蚂蚱的营养价值和功效与作用快速医生 蚂蚱的营养价值】蚂蚱营养价值
蚂蚱含丰富的甲壳素 ， 营养专家研究认为：甲壳素被誉为继蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的人体第六大生命要素 。
甲壳素可升高体液的PH值 ， 改善体内酸性环境 ， 可清除自由基 ， 抑制过氧化物对人体组织细胞的损害 ， 活化细胞 ， 延缓衰老 ， 能使体内毒素得以排除 ， 达到排毒养颜的功效 。因此 ， 甲壳素被营养专家推荐为21世纪人类的最后珍宝 。

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蚂蚱脂肪和胆固醇含量低 ， 脂肪含量5.25% ， 其主要取食禾本科的青草 ， 不吃其它饲料 ， 据报导 ， 有些肥胖和高血压、心脑血管疾病的患者目前多趋于食用昆虫 ， 意欲达到减肥祛病之目的 ， 据有关专家研究是未来人类较理想的太空食品 ， 是现代社会减肥、健美的理想食品 。

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食用功效
蚂蚱 ， 味辛甘 ， 性温 ， 入肺、肝、脾经 ， 有止咳平喘 ， 定惊 ， 消积之效 ， 用于支气管哮喘 ， 百日咳 ， 小儿惊风 ， 疳积 。

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