南方菜有白斩鸭、红烧鱼、糖醋排骨、梅菜扣肉、松鼠鱼等 。
【南方菜有哪些美食 南方菜有哪些】白斩鸭只要是过节 , 南方人基本上家家户户都会吃鸭 , 而白斩鸭是南方人中意的鸭肉吃法之一 。因为鸭肉清热祛火 , 特别适合湿热的气候 , 所以过年做鸭也是一道大菜 。南宁的柠檬鸭、桂林的醋血鸭 , 烧鸭、啤酒鸭、白切鸭、老鸭汤 , 怎么做都好吃!
文章插图
红烧鱼传统的年夜饭不能少的就是鱼了 , “年年有鱼”是每家每户最传统本真的心愿了 。所以鱼是春节家宴的必选菜肴 , 鱼的菜谱实在太多了 , 清蒸鱼、酸菜鱼、糖醋鱼、红烧鱼、啤酒鱼、水煮鱼……想怎么吃就怎么来 。
香芋扣肉说起年夜饭 , 南方人年夜饭桌上最常见的就是香芋扣肉了 。吃完扣肉 , 一家人团团圆圆 , 富富贵贵 。香芋和五花肉配在一起 , 相辅相成 , 香芋吸收五花肉的油和肉味 , 五花肉也变的不油腻了而且甘香可口 。孩子们最喜欢夹扣肉里的香芋 , 往往扣肉没吃一块 , 香芋就被夹了不少 。
文章插图
糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜 。它选用新鲜猪子排作主料 , 肉质鲜嫩 , 成菜色泽红亮油润 。酸酸甜甜的糖醋排骨 , 寓意红红火火 。幸福其实就这么简单 , 能感受和回味心中仍想念着的味道即是最大的心满意足 。
- 简单好吃的家常菜做法大全 简单好吃的家常菜 适合初学者简单菜谱
- 红烧肉糖糊了 红烧肉糖焦了有点苦味如何改
- 雪莲果生吃有什么好处 雪莲果可以生吃吗 雪莲果有减肥效果吗
- 这一天是多么有趣的活动啊 这一天
- 夏天小虫子很多 夏季有很多小虫怎么处理
- 社保怎么停止缴费 社保交满15年不想交了,需要办理什么手续?停交有什么弊端?
- 金骏眉的作用有哪些 金骏眉茶的功效
- 吃雪莲果有什么时候吃最好 吃雪莲果有什么功效 雪莲果吃了对身体有什么好处
- 干海带怎么煮易煮烂 干海带怎么煮易烂 海带有什么好处
- 花椰菜花茎中空 花椰菜老空茎是咋回事