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春卷主要分为甜口和咸口两种，一种是用豆沙或白糖等糖类做馅的甜春卷，另一种是以猪肉、牛肉、羊肉、卷心菜为馅的咸春卷 。因为春卷皮很薄，而且搭配的食材也都是处理好的，因此制作过程十分简单，通常作为早餐或街边小吃食用 。春卷，又称春饼、春盘、薄饼 。是中国民间节日的一种传统食品，流行于中国各地，在江南等地尤盛 。
春卷的做法：
【春卷有什么馅儿的】1、准备食材 。
2、大白菜洗净切碎，猪肉洗净切丝 。
3、起油锅加热，放入肉丝煸炒2分钟 。
4、放入大白菜煸炒 。
5、放少许盐煸炒至熟 。
6、最后放少许淀粉勾芡翻炒均匀出锅 。
7、盛入盘中放凉 。
8、取一春卷皮放上白菜肉丝馅 。
9、然后包卷起来 。
10、起油锅加热，放入春卷煎 。
11、煎至金黄出锅 。

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