冬至的来历和风俗
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冬至的来历 冬至 , 是周代出现的 , 到了唐朝开始成为节日 , 盛行于唐宋时期 , 相沿至今 。据记载 , 冬至这天 , 日影最长 , 古人认为 , 冬至起 , 天地阳气开始兴作渐强 , 代表下一个循环开始 , 是大吉之日 。所以周代以冬十一月为正月 , 以冬至为岁首过新年 。这一习俗一直沿用到汉朝仍是如此 。西汉时期 , 冬至被称为“冬节” 。《后汉书》记载:冬至前后 , 君子安身静体 , 百官绝事 , 不听政 , 择吉辰而后省事 。由此可见 , 西汉时期的冬至 , 官府不仅要举行祝贺仪式 , 而且还要放假 , 官员不上班 , 商人停业 , 亲朋互以美食相赠 , 相互拜访 。魏晋时期 , 冬至这天要接受方国和百官的朝贺 。唐朝也是如此 , 冬至 , 皇帝礼会登歌 , 奏《昭和》 。唐朝皇帝会着盛装出席活动 , 百姓也会在这一天向父母尊长祭拜 。宋朝时期 , 冬至在民间的地位甚至超过了年节 , 资料记载:“至此日 , 更易新衣 , 备办饮食 , 享祀先祖 , 官放关扑 , 庆贺往来 , 一如年节” 。
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【冬至的来历和风俗 冬至节气的相关知识】冬至的风俗 一、祭祖 祭祀祖先是我国许多节日里常有的习俗活动 , 冬至也是其中之一 。《中华全国风俗志》里 , 就有“冬至节 , 祭扫坟墓 , 亦名“鬼节””之说 。在我们中国人的观念里 , 祖先的灵魂对于家族的意义 , 与天地诸神对于国家的力量完全可以相提并论 , 不可马虎 , 不可怠慢 。祭祀或者是在家庙 , 或者是在坟地 , 都是把好吃好喝的东西 , 尽可能地供奉给祖先 。二、吃饺子 在我们中国北方大部分地区 , 有冬至吃饺子的节日习俗 。吃饺子 , 又称吃“捏冻耳朵” , 源于汉代的一个传说 。当年张仲景在长沙做官 , 他告老还乡时 , 恰逢大雪纷飞的冬天 , 寒风刺骨 , 很多人的耳朵都被冻烂了 。他非常难过 , 就让弟子在南阳关东搭起棚子 , 用羊肉、辣椒和一些驱寒的药材放在锅里煮熟 , 然后捞起来剁碎 , 用面皮包成耳朵的样子 , 再放到锅里煮熟 , 施舍给百姓吃 。大家吃了以后 , 耳朵就都好了 , 后来每逢冬至 , 人们就模仿这做“捏冻耳朵”吃 , 后来就称它为“饺子” 。三、吃馄饨 冬至吃馄饨 , 最早流行于南宋 。相传宋高宗赵构非常爱吃御厨做的馄饨 , 因为有一次馄饨没有煮熟 , 有人就要送这位御厨去大理寺治罪 , 但因为只有这位御厨会做馄饨 , 赵构就赦免了他 。后来馄饨的制作方法就流传到民间 , 品种和花样越来越多 , 每逢冬至节时 , 家家户户都包馄饨吃 , 从而有了“冬至馄饨夏至面”的说法 。四、九九消寒 冬至一到 , 就进入数九寒天 。从冬至开始 , 每九天分为一个“九”共分9个“九”吗 , 数到81天时 , 便是“九尽桃花开” 。老北京自清代起 , 就有吃“九九火锅”、“九九酒肉”等九九消寒的饮食习俗 , 在九九当中要吃十次火锅 , 十次火锅还有十种不同的内容 , 但都一次火锅 , 一般都是涮羊肉 , 这在清代和民国时期很盛行 。
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