【冷盐水的作用 冷盐水是什么东西】
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冷盐水指的是食用盐水融化 。它能在介质的表面形成遮蔽网 ， 吸附并去除这些介质中的游离苯、酮、醛、醇等易挥发物质 ， 发生反应并迅速分解 ， 达到消除异味的目的 。有极佳的相溶性 ， 时效性长 。
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