爱吃辣的朋友肯定听过油泼辣子，那么到底怎么做一道好吃的油泼辣子呢？
准备好干的辣椒片，放在一个婉里边
把油烧到230度左右 ， 等油温慢慢下来 ， 准备好调料
180度时下入葱和姜片
【如何做好油泼辣子 如何做油泼辣子窍门】温度会降到160度，下所有的调料，炸一下 。炸到发黄变色，捞出扔掉即可 。
温降到120度时，倒入辣椒碗里
放入面里边更好吃
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