回答生姜：根茎为肉质，形状扁圆，横走长向 ， 多分枝，具有芳香和辛辣的气味 。干姜：形状为不规则的厚片或丁块，表面为灰棕色或淡黄棕色，切面为黄白色，有明显的筋脉小点 ， 显粉性，有特异香气 。炮姜：形状为不规则的厚片或块状，表面鼓起，颜色为棕黄色，内部为深黄色，质地疏松，气味较香 。【生姜干姜炮姜的区别表格 生姜干姜炮姜的区别】
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