鹅肠草可做凉拌鹅肠草、鹅肠草炒肉片、鹅肠草烧汤等 。一共4步，以下是凉拌鹅肠草的详细操作：
操作/步骤
1

盐水浸泡
鹅肠草洗净，用盐水浸泡5分钟后，沥水备用 。
2

切丝
将红辣椒、生姜洗净后切成细丝 。
3
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烫熟
锅中水烧开后放入适量盐、油 ， 倒入鹅肠草、红辣椒烫熟后捞起 。
4
拌匀
放盐、糖、米醋拌匀后，滴麻油、撒姜丝拌匀后上桌 。

END
总结：以上就是关于鹅肠草怎么吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助 。

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