![怎么煮排骨简单又好吃 怎么样煮排骨才好吃窍门](http://img.gansulong.com/240206/105J51924-0.jpg)
1、把排骨切好 , 在沸水中焯一下,去掉其中的血水 。
【怎么煮排骨简单又好吃 怎么样煮排骨才好吃窍门】2、捞出来后,再烧好开水 , 把焯好的排骨放进去,葱、姜、花椒、大料少许,小火煮 。期间放一点盐 , 可以使排骨入味 。直到排骨的肉用筷子能扎动就基本熟了 。
3、这时候可以放一些蔬菜进去,和排骨一起煮 。把蔬菜炖烂后大火收汤汁 , 加适当盐、味精就可以出锅了 。
4、煮排骨时,在锅里加入几块洗干净的桔子皮 , 可除异味和油腻感 , 同时,可以使你的汤味道更鲜美 。
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