【做汉堡包面包胚的方法 做汉堡包面包胚的方法有哪些】1、食材：高筋面粉160g ， 低筋面粉40g，水103g，酵母2g，盐2g，糖30g，全蛋液20g，黄油25g 。
2、除黄油外、将所有材料放在一起揉至扩展阶段 。
3、加入黄油揉至完全扩展阶段 。

4、将面团分割成6等份、再准备一个碗里面放些白芝麻 。
5、把小面团滚圆放进碗里滚一下表面沾满白芝麻 。
6、将表面沾满白芝麻的小面团摆入烤盘里、依次做完所有小面团后、放在温暖处发酵一个小时 。
7、发酵好后、放进预热好的烤箱、倒数第二层、上下火、170度15分钟左右、烤至表面金黄即可 。

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