【家庭制作饭团 家庭版饭团的做法和配料】1、配料：米饭1碗，薯片10个，鸡蛋2个，胡萝卜100克、盐1勺，油适量，紫菜适量 。
2、食材先准备好，米饭、薯片、2个鸡蛋、胡萝卜半根、紫菜 。
3、鸡蛋打散，不需要炒，是摊成薄薄的鸡蛋饼，然后再切碎 ， 胡萝卜也切碎备用 。

4、把紫菜掰成小块，锅里放一点点油，把紫菜放进去，小火慢慢翻炒，直到紫菜的颜色变绿，用手一捏就碎掉了 ， 就可以了，紫菜一定要用免洗的那种，清洗过了就不能炒了 。
5、锅里倒入油 ， 放入胡萝卜碎先炒一下 ， 因为胡萝卜里所含的维生素是脂溶性维生素，要用油炒才可以 ， 多吃点胡萝卜对眼睛也好 。
6、倒入米饭先炒一下，再倒入切好的鸡蛋碎和海苔，加盐调味 ， 翻炒均匀，出锅装到盘子里 。
7、炒好的米饭用手捏成小饭团即可 。

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