回答土豆不是豆类 ， 它属于茄科一年生草本植物 。土豆本身是它的植株的块茎 ， 可供人们食用 ， 它含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质等营养元素，在欧美国家特别是北美，土豆早已成为第二主食 。
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