一、酸奶紫薯泥
步骤1:调味
酸奶适量,小紫薯1个,炼乳1勺,蜂蜜1勺,葡萄干适量 。
2.实践
1)紫薯去皮切块,蒸熟后压成泥状 。
2)在紫薯糊中加入1勺炼乳和1勺蜂蜜,拌匀,做成想要的形状,放在盘子里 。
3)撒上酸奶,撒上葡萄干 。
二、紫薯茶巾
步骤1:调味
300克紫薯,红豆沙 。
2.实践
1)紫薯洗净,切片,蒸熟,去皮,碾成紫薯泥 。
2)取一团紫薯泥,在保鲜膜上摊成圆形块,加入滚圆的红豆沙馅 。
3)慢慢打开保鲜膜,让紫薯包住豆瓣酱再扎紧 。打开保鲜膜,一条茶巾就可以了 。
三、杏仁紫薯牛奶露
步骤1:调味
紫薯1个,牛奶适量,糖适量,去皮杏仁适量,淡奶油少许 。
2.实践
1)紫薯洗净去皮,切成小块,放入锅中 。
2)将牛奶、水、糖倒入锅中,加入杏仁 。
3)将紫薯煮至可以轻松捣碎,倒出,放凉,放入搅拌机中搅拌均匀,细腻 。
4)倒回锅中,小火加热,加入适量牛奶调节稠度 。
5)放入碗中,用淡奶油画圈挤在表面,用牙签来回挑出图案,撒上杏仁片做装饰 。外观和味道都不错 。
四、紫薯银耳汤
步骤1:调味
银耳、紫甘薯、冰糖和水 。
2.实践
1)银耳泡发,去蒂,洗净撕成小花备用 。
2)紫薯去皮洗净,切成小块 。
3)锅中放水,放入银耳烧开,然后转小火煮半小时 。
4)加入紫薯和冰糖煮30分钟,至紫薯熟透,汤汁粘稠 。
![紫薯的吃法与做法 紫薯的吃法](http://img.gansulong.com/230206/12115V325-0.jpg)
文章插图
紫薯粥的各种吃法
1.原料:大米400克,紫薯200克 。
2.淘米后,用自来水浸泡半小时以上 。
3.紫薯洗净去皮,切成小块备用 。
4.把锅里的米和水放大,煮到米基本软烂 。
5.文火煮至紫薯融化,粥稠 。总是中途拌一下 。用砂锅煮粥,非常容易沉和烫 。
以各种方式吃紫薯的孩子
紫薯寿司
材料:米饭2碗、紫薯6个、胡萝卜1根、鸡蛋1个、香肠1根、醋6汤匙、糖4汤匙、盐适量、寿司紫菜2个、黄瓜1根 。
做法:准备食材:鸡蛋炒熟切片,胡萝卜(去皮,黄瓜洗净切片,香肠切片 。紫薯去皮,入锅蒸熟 。用一汤匙碾碎,加入3汤匙白醋让它看起来非常漂亮的粉红色,加入2汤匙糖和少许盐拌匀 。加入米饭,放凉 。在寿司卷上撒上海藻 。铺上紫薯饭,盖上一层保鲜膜,翻过来,均匀铺上白米饭(3汤匙醋,2汤匙糖加少许盐),上面放上蛋条,香肠条,胡萝卜条(用水焯一下) 。卷紧,用手捏成滴状,用尖刀蘸水切开,放在盘子里 。
紫薯焖薯片
材料:紫薯150克,牛奶15克,鸡蛋39克,糖20克,玉米淀粉20克 。
做法:准备好食材,将蒸熟的紫薯捣碎,加糖,加一个小鸡蛋 。加入淀粉和牛奶,搅拌均匀,放入纸袋中 。油温五成热时,将紫薯糊挤入锅中,煎好后取出 。吃起来又脆又好吃 。
紫甘薯玫瑰
材料:面粉100克、紫薯泥50克、牛奶10毫升、酵母2克、糖10克 。
做法:准备好食材,紫薯、面粉、酵母粉、糖,加入适量牛奶揉成光滑的面团,小火焖15分钟,将烤好的紫薯面团擀成5㎜左右厚的大块,用水杯刻成圆盘 。刻好的圆盘五个一组,从上到下折成半圆形 。从一头到另一头,玫瑰花都准备好了,最后一步就是放在锅里蒸,吃 。
紫红薯糯米糕
材料:糯米200克,紫薯1个,桂花蜂蜜5毫升,枸杞5克,葡萄干5克 。
做法:准备食材 。蒸好的紫薯磨成泥 。加入枸杞和葡萄干 。锅中加水蒸糯米 。保鲜盒刷上油,倒入蒸好的糯米,用勺子抹平 。加入紫薯糊压平,再铺上一层糯米,直至完成 。盖上盖子,冷藏1至2小时 。脱模 。倒入桂花蜂蜜,切块 。
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