百合不光是一种观赏花卉,同时它还是一位药材,那么百合的功效与作用有哪些呢?百合要怎么食用,食用时要注意什么?今天我们就来了解一下 。
百合的功效与作用
润肺止咳
![百合的功效与作用及食用方法禁忌](http://img.gansulong.com/230206/0AT13115-0.jpg)
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百合有着很好的清燥祛热的功效,中医经常使用百合来治疗肺热或是咳嗽,非常的适合在秋天食用 。
抗癌
百合中含有大量的生物碱[生物碱存在于自然界(主要为植物,但有的也存在于动物)中的一类含氮的碱性有机化合物,有似碱的性质,所以过去又称为赝碱 。],这些生物碱能够很好的抑制癌细胞[癌细胞是一种变异的细胞 。]的增生,同时控制癌细胞的转移,如果食用的时候加上薏米,那么抗癌的能力或增加很多 。
增强免疫力[免疫力是人体自身的防御机制,是人体识别和消灭外来侵入的任何异物(病毒、细菌等),处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞,以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力,是人体识别和排除“异己”的生理反应 。]
百合中含有丰富的蛋白质和氨基酸等营养物质[糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和纤维素七大类,通常被称为营养物质 。],这些物质可以很好的提高免疫力,经常用百合泡水喝可以很好的促进淋巴细胞[淋巴细胞()是白细胞的一种,是体积最小的白细胞,由淋巴器官产生,是机体免疫应答功能的重要细胞成分 。]的存活率 。
百合的食用方法
做汤
![百合的功效与作用及食用方法禁忌](http://img.gansulong.com/230206/0AT13Y7-1.jpg)
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【百合的功效与作用及食用方法禁忌】我们可以用百合、银耳、莲子做成汤,有着很好的养阴润肺的功效 。
做粥
在煮粥的时候可以在里面放上一些百合,然后加入白糖等调味品[调味品,;;,是指能增加菜肴的色、香、味,促进食欲,有益于人体健康的辅助食品 。],非常的时候烦躁失眠等症状 。
泡茶
我们还可以用百合泡茶,可以起着很好的排毒养颜的功效 。
食用百合的禁忌
不要过量食用
百合是食欲寒性食物,所以不能大量食用,尤其是体寒的人,更是要谨慎食用,而且百合中还含有秋水仙碱[秋水仙碱,一种生物碱,因最初从百合科植物秋水仙中提取出来,故名,也称秋水仙素 。],过量食用会引起中毒 。
不要和猪肉和羊肉一起食用
在食用百合的时候要避免和猪肉还有羊肉一起食用,这会造成中毒,最好是和莲子桂圆等一起食用,可以起到很好的保健效果 。
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