1、因含酸性草酸钾及某些酒石酸，故有酸味，有时因草酸含量过多而致中毒 ， 文献上曾有小儿食酸模叶而致死的报告 。其提取物有抗真菌(发癣菌类)作用 。
【酸模的营养价值 酸模的功效与作用_酸模的药用价值】2、酸模在我国有非常多的称呼，比如山菠菜、牛舌头棵、水牛舌头、田鸡脚、山大黄、当药、山羊蹄等，酸模的中药价值非常高，可以外用，也可以内服 ， 还可以做成菜食用 。酸模在夏秋季节采收 ， 晒干，作为药用的药材，酸模可以治疗凉血、解毒、通便、杀虫 。
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