【芥菜在四川叫什么菜 芥菜在四川的名叫什么】
回答芥菜在四川也称为荠菜,但也叫奶奶菜、青菜 。芥菜是十字花科、芸苔属一年生草本植物,高可达150厘米,幼茎及叶具刺毛,有辣味 , 茎直立,叶片柄具小裂片,茎下部叶较小 , 边缘有缺刻或牙齿,茎上部叶窄披针形,边缘具不明显疏齿或全缘,中国各地都有栽培 , 一般叶片用盐腌供食用,种子及全草供药用 。
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