1、驴板肠功效与作用：从营养学的角度讲，驴肉营养丰富，富含人体必需氨基酸和十种非必需氨基酸 。
2、驴板肠做法步骤：先将驴大肠洗净，入锅中加料酒 ， 大火煮十几分钟，捞出晾干备用，将酱油、精盐、辣椒、苹果、桂皮、丁香、小茴香、大蒜段放入锅中烧开，将驴肠放入，先用急火煮，再用慢火煮 。熟后切成寸长的小块装盘即可食用 。
【驴板肠的功效与作用 驴肉是热性还是凉性】

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