冻生蚝怎么清洗 冻生蚝怎么清洗才干净

冻生蚝怎么清洗 冻生蚝怎么清洗才干净


1、如果是半壳的生蚝拿到手是冰冻状态,建议不要用水泡,让它先自然解冻 。(全肉的也是自然解冻最好)
2、解冻完成后一般生蚝是比较干净的,但是也会有一些沙和排泄物,运气好或许还有寄生类的蟹类,这时候需要清洗 。

3、戴好乳胶手套,把生蚝放入净水中 , 用钢丝球把牡蛎壳上附着的泥沙刷洗干净 。还有生蚝贝壳上也会有很多小的生蚝你可以撬开,不过肉很少可以忽略不计 。
4、里面的肉用净水冲干净黏浊物弄掉 , 肉里面黑的一块不是脏是它营养最好的部位可以吃的 。
【冻生蚝怎么清洗 冻生蚝怎么清洗才干净】5、可以滴入适量的植物油擦洗,比较容易清洗干净 。