火锅 , 古称"古董羹",因食物投入沸水时发出的"咕咚"声而得名 , 它是中国独创的美食,历史悠久 。
火锅不仅是美食,而且蕴含着饮食文化的内涵,为人们品尝倍添雅趣 。吃火锅时 , 男女老少、亲朋好友围着热气腾腾的火锅,把臂共话,举箸大啖,温情荡漾,洋溢着热烈融洽的气氛,适合了大团圆这一中国传统文化 。
【吃火锅哪里最好】比较有名重庆麻辣火锅、广东海鲜打边炉、山东肥牛小火锅、北京羊肉涮锅、江浙菊花暖锅被称为“中国五大火锅” 。
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