【片儿川是哪里的特色 片儿川是哪里的汤面】片儿川是浙江省杭州市的一道传统特色名菜 ， 片儿川面是杭州奎元馆老店历史上最具名声的面点之一 。

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相传片儿川面 ， 还是奎元馆初创时小面店的看家面 ， 传说是清时某年浙江举行乡试到杭州来赶考的读书人很多 ， 各地考生齐集杭城 ， 店主为招徕这些读书人的生意 ， 就以倒笃菜、笋片、猪肉片烧制成的大众化面专门供应外地书生 。

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在所售之早餐面中添加三只蛋 ， 寓“连中三元”之意 。时有一书生因奎元馆面好价廉 ， 常来吃面 ， 后得中乡试举人第一名“解元” ， 放榜之日 ， 特到店里向店主致谢 ， 因小面店尚没有招牌 ， 就当场题写“奎元馆”三字作为招牌 ， 从此 ， 奎元馆的片儿川面名声大振 ， 食客盈门 。

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