最佳答案大西南玉米自发馒头粉并不是转基因食品，而发酵速度比别的面粉快也只是因为其中添加了“高活性酵母菌”的缘故

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大西南玉米自发馒头粉并不是转基因食品，而发酵速度比别的面粉快也只是因为其中添加了“高活性酵母菌”的缘故 。这种专门用来发面的馒头粉无需静置发酵，只需加水揉搓就能上气蒸煮，并且做出来的馒头卖相好，没有那种老面的空洞，十分美观 。
转基因食品【大西南玉米自发馒头粉是转基因食品吗】所谓的转基因食品就是以“改变基因编码的农作物为原料，生产开发的食品”，只不过这种基因转化的作物是要经过层层审核筛查的，只有被确定真正无害的时候才会被认可流通市场，而且在参与食品生产时也会在“产品信息”表中明确标注为“转基因食品”以供大家分辨，选择 。

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