回答平菇是蘑菇，它属于蘑菇中的其中一种 。平菇也被称为侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，台湾又称秀珍菇 ， 它是一种属于担子菌门、伞菌目、侧耳科的常见食用菇，其含有的营养物质较为丰富，每百克肉质中含有20-23克蛋白质，且氨基酸的成分种类较为齐全 。【平菇是蘑菇的一种吗 平菇是蘑菇吗】
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