1、材料：大米100克、猪前夹肉10克、大白菜芯20克、芹菜20克、水发黑木耳20克、植物油3克、鸡蛋1个、食盐3克 。
【肉末青菜厚粥怎么做 肉末青菜厚粥怎么做的】2、将猪肉刴碎成肉泥加入鸡蛋1个，食盐3克 ， 充分拌匀 ， 加适量清水，再拌，让水分与肉泥充分结合、盐充分融化，加入淀粉，调匀 。备用 。

3、菜洗净，控干水，切碎，呈黄豆粒大小 。
4、大米洗净 ， 熬成稠粥；
5、将菜粒，适量加入粥内，煮熟，再适量放入肉泥 ， 边拌边煮 。待肉泥变色后即可 。

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