菠萝吃起来口感是酸的，但在体内氧化分解后会产生碱性物质 。
【菠萝是碱性中的水果吗】凤梨，茎短 。叶多数，莲座式排列，剑形，顶端渐尖，全缘或有锐齿，腹面绿色，背面粉绿色 ， 边缘和顶端常带褐红色 ， 生于花序顶部的叶变?。?常呈红色 。花序于叶丛中抽出，状如松球；苞片基部绿色，上半部淡红色，三角状卵形；萼片宽卵形，肉质，顶端带红色；花瓣长椭圆形 ， 端尖，上部紫红色 ， 下部白色 。聚花果肉质 。花期夏季至冬季 。中国福建、广东、海南、广西、云南有栽培 。原产美洲热带地区 。俗称菠萝，为著名热带水果之一 。
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