1、材料:鸡肠,鸡肝,鸡肾,鸡血 , 青茄子,辣椒,盐,生抽 。
2、将鸡肠、鸡肝、鸡肾、鸡血搞干净先浸熟,青茄子、辣椒切好 。
【青茄辣椒炒鸡杂怎么做 青茄辣椒炒鸡杂怎么做才好吃】3、将浸鸡时浮在汤面的浮沫撇起,下锅 , 爆香蒜头 , 下茄子、辣椒炒透 。
4、放入浸熟切好的鸡杂一起翻炒,下盐、生抽调味即可 。
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