徐鸿儒起义是发生在明朝后期的一次农民起义，由起义首领徐鸿儒领导 。徐鸿儒(?-1622年)，山东省巨野人，白莲教徒，明末民变首领 。
天启二年(1622年)，徐鸿儒在郓城举旗反明，自称中兴福烈帝，年号大成兴胜，当地农民“多携持妇子、牵牛架车、裹粮橐饭，争趋赴之，竞以为上西天云 。” 。义军头带红巾，先得巨野，渡京杭运河，攻占滕县、邹县，袭击曲阜 。
【徐鸿儒起义简介：明朝一次大规模的农民起义】十月，朝廷派军镇压，徐鸿儒被叛徒出卖，被官军俘杀，起义失败，是为明末民变的先声 。

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