1、食材:糯米粉280g、粘米粉120g、开水适量、芝麻粉100g、白砂糖50g 。
2、先将糯米粉 , 粘米粉混合均匀 。
3、倒入刚刚烧开的开水 。要缓缓的倒 , 水不用太多 , 用筷子拌匀没有干粉为止 。
4、放至手能适应的温度开始揉面 。手上要上生糯米粉,防粘 。面板上也撒些粉 , 揉至面光 。
5、揉成长条状后,分成等份的小挤子 。用手按扁,慢慢用手调整到圆一些,不用太大直径大约5至7厘米,按成中间厚,外边略薄的面饼皮 。
【糯米粿制作方法视频 糯米粿制作方法】6、将熟芝麻粉和白砂糖混合拌匀 。然后舀一勺芝麻粉到面饼皮上,像包包子一样包起来 , 收拢收口,按扁 。调整成圆形 。依次做完 。
7、好两人做,一人做粿,一人烙粿,不然容易干裂 , 如果没有帮手就只能先做几个,然后先烙几个自己一人做小挤子也不能全切完,做几个切几个 。
8、不粘锅,锅里不用放油 , 直接烙 , 小火烙,表皮微黄,粿中间起鼓就好了,糯米粿就做好了 。
- 如何做奶酥 纯奶酥的制作方法
- 香肠玉米粒制作方法 如何制作玉米香肠
- 葱花油米线的制作方法视频 葱花油米线的制作方法
- 宝宝虾粉制作方法 宝宝虾粉怎么做
- 怎么做熬糖稀 怎样熬糖稀制作方法
- 糯米的种植方法 糯米的种植方法视频
- 油酥糖饼的制作方法 糖饼的制作方法
- 自制花卉暖棚 花卉暖棚的制作方法
- 猪肉红薯丸子怎么做 红薯肉丸子的制作方法
- 简单黄油饼干制作方法 简单黄油饼干