豆棍是由精选黄豆磨浆烧沸 ， 在不加石膏的前提下自然冷却，从豆浆上层起的一层薄膜，再用香烟粗细的竹竿从中捞起，豆棍营养丰富 ， 下面我们来看下豆棍怎么做好吃吧！
1、将豆腐棍（腐竹）用温水泡发，使之回软 ， 切成3.3厘米的段，用布搌干水分
鸡蛋、湿淀粉调成的糊；将腐竹放入蛋糊内抓匀
炒锅置旺火上，添入熟猪油，烧至七成热，下入豆腐棍，炸至柿黄色捞出
玉兰片浸发 ， 洗净，水发木耳去蒂，洗净 ， 大的撕开
锅内放油烧热，投入花椒炸出香味，捞出花椒弃掉，花椒油留用
【豆棍怎么做好吃 豆棍怎么做好吃法大全 照烧】炒锅置旺火上，添入清汤1000毫升，放入豆腐棍、玉兰片、虾仁、木耳，兑入精盐、味精、酱油、姜汁，加盖烧至汁收浓时，淋入花椒油，盛入汤碗即成 。
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