卤鸡头作为小吃是很好的娱乐零食,但是卤鸡头该如何来做呢?
锅中加入清水烧热,将清理好的鸡头下锅焯水,捞出 , 用清水多冲洗几次
锅中热油,加入冰糖炒化成糖汁,倒入鸡头翻炒 , 上色 。加入干红椒段,八角,姜片 , 葱花
倒入清水,没过鸡头即可 。加入生抽 , 料酒,十三香,盐!大火烧开转为中小火慢炖15~20分钟 。最后大火收汁
【卤鸡头的做法大全 卤味鸡头的做法大全】加入鸡精,再次撒入葱花,炒匀,盛盘即可 。
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