1、用料：酸奶300克、淀粉20克、鸡蛋1个、面包糠80克、糖20克 。
2、炸酸奶的做法：酸奶、淀粉、白糖、倒入锅中，用汤勺搅拌慢慢加热到水分都干，酸奶足够粘稠 。

3、把熬好的酸奶装盒子，放进冰箱冷冻3个小时左右 。
4、取出酸奶切条；
5、把鸡蛋打散，准备好面包糠；
6、酸奶条沾一层鸡蛋液，再裹一层面包糠，如果喜欢吃酥脆点可以多裹些面包糠；
7、油炸，注意火侯，不要开太大火，会烧焦 。
【炸酸奶的皮怎么做才酥脆 炸酸奶的皮怎么做】8、变色、浮起 ， 出锅 。

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