经常吃罐装咸菜有什么坏处 _生活百科

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经常吃罐装咸菜的坏处：
1、营养不良。咸菜是用蔬菜腌制而成的，属于腌制食品，在腌制过程中，蔬菜的营养物质大量流失，已经不再具有营养价值。所以，咸菜只能做开胃小菜，不宜代替蔬菜，经常吃的话容易导致营养不良。
【经常吃罐装咸菜有什么坏处】2、致癌。咸菜在制作的过程中，会产生很多的亚硝酸盐，而亚硝酸盐有致癌性，可引发癌症。经常大量吃咸菜的人容易患上癌症，尤其是胃癌。
3、引起高血压。咸菜中的盐分含量很高，偶尔吃能够提高食欲，改善食欲不振的问题。但是摄盐过多会导致渗透压增高，血液循环会受到影响，人容易患上高血压。而高血压是心血管疾病的基础疾病，如果控制不佳，可引发更严重的疾病。
4、危害肾脏功能。人吃了咸的食物容易口渴，需要大量喝水，经常吃咸菜会造成肾脏水盐代谢负担过重，严重时会引发肾脏疾病。