1、海星中的酸性粘多糖有调节免疫功能作用 。
2、海星可以补充丰富的维生素胶原蛋白，可以有强身健体的作用，对于强身健体，提高人体免疫功能有好处 。近年来，海星的药用价值逐步被重视，不少海洋药物或食品企业开发了海星营养素胶囊等产品，对祛病强身有显著的功效 。【海星的营养价值及功效与作用 海星的营养价值及功效】

3、海星的体内有毒素，所以在食用的时候一定要注意 ， 不能盲目的食用，一定要煮熟煮透以后食用 。

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