1、红苕面削削是陕西蒲城地区一道特色小吃，由小麦面粉和红薯面粉制成，味道独特、齿颊留香 。
2、将小麦面粉与红薯面粉分别和成面团后，分成均等的小面团 。

3、将红薯面团包入小麦面团中，做成双色面团 。
4、将双色面团用擀面杖擀薄后 ， 折叠好后均匀地切成面条（面团也可用刀直接削入锅中） 。
5、锅内放水烧沸，放入切好的面条 ， 煮至熟透后，捞出放入碗中 。
【纯红薯面怎样擀面条 红薯面削削怎么样】6、根据个人喜好或口味 ， 可油泼或炸酱，亦可将西红柿鸡蛋或韭菜豆腐等臊子浇入碗中 。

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