1、开水煮鸡蛋3分钟可以煮熟 。水开后将生鸡蛋下入锅中,此时水温在100度的沸点下会迅速受热鸡蛋 , 让其内部的蛋白瞬间凝固,之后只需保持沸腾状态,继续煮2分钟,然后焖1分钟,就能煮出一个黄嫩溏心的白煮蛋,非常好吃 。
【水煮蛋煮多久全熟 鸡蛋冷水下锅煮几分钟】2、如果是冷水下锅煮鸡蛋的话,首先需等水慢慢烧开,鸡蛋蛋白相对凝固较慢,一般水烧开的时间要5分钟,然后继续煮3分钟,将鸡蛋内部完全煮熟,这样的鸡蛋蛋黄会稍微干粉些,但能保证鸡蛋逐渐受热,均匀熟透 。
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