1、红茶属于全发酵茶 ， 其发酵程度为80%-90% ， 其特点为茶性温和、红汤红叶、香甜味醇，红茶品种有正山小种、金骏眉、祁门红茶、滇红茶、日照红茶、英德红茶、白琳工夫红茶、九曲红梅、川红茶、坦洋工夫红茶、政和工夫红茶、越红茶、苏红、宜昌红茶等 。
【立顿红茶是全发酵茶吗 红茶是全发酵茶吗】
2、红茶属全发酵茶 ， 是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶 。
3、萎凋是红茶初制的重要工艺，因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名 。

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