1、含鞣酸类食物:柿子、葡萄、黑枣、菠菜、山楂、绿豆、石榴、李子、桃、浓茶等食物中含有鞣酸成分,若与螃蟹同食,鞣酸会与螃蟹中的蛋白质发生反应,在胃肠道中生成难以被消化吸收的鞣酸蛋白质沉淀 。适量同食时一般不会产生严重影响,但是大量同时食用 , 可能会影响机体对于营养物质的吸收,降低螃蟹营养价值,同时对于胃肠敏感人群 , 还可导致腹胀、腹痛、恶心、呕吐等症状 。
2、高脂类食物:螃蟹属于高蛋白食物 , 且蟹黄、蟹膏中的脂肪含量较高 。在食用螃蟹时还应该注意减少花生、松子、核桃、肥肉、巧克力、动物内脏等高脂肪类食物的摄入量 , 以免加重胃肠道负担,甚至引起腹痛、腹泻、腹胀等不适症状 。
【螃蟹与什么食物相克香哈网 螃蟹与什么食物相克】3、寒性食物:螃蟹性寒 , 长期大量食用寒性食物,也会影响胃肠道正常功能 , 因此在食用螃蟹时 , 还应该避免同时食用过多的冰激凌、雪糕、冰饮料、冰水、梨、西瓜、香瓜等同类型的寒性食物 。
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