1、洗净五花肉，放入沸水中焯1分钟，捞起沥干水待凉 。
2、五花肉切成1厘米厚的片；葱去头尾洗净切段，姜去皮切片 。
3、葱段、姜片倒进碗里，加入3汤匙油、2汤匙白糖一起搅匀 ， 放入微波炉高火加热3分钟取出 。

4、往碗里倒入五花肉 ， 加入5汤匙老抽、1/2汤匙花椒、1/2汤匙盐和1/2碗开水搅拌均匀，腌制30分钟 。
【微波炉做红烧肉方法窍门 微波炉做红烧肉方法】5、盖上保鲜膜，将五花肉放进微波炉高火加热20分钟，取出装盘即可 。

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