1、主要食材:小麦面粉(160克) 。
2、辅料:豌豆苗(10克)、三文鱼(40克) 。
3、调料:奶酪(45克)、奶油(40克)、牛奶(150克)、鸡蛋(75克)、白砂糖(40克)、泡打粉(10克)、沙茶酱(5克) 。
【鲑鱼起司松饼】4、将饼皮面粉、糖粉、泡打粉、混合过筛,加入全蛋、牛奶、奶油液以刮面刀拌匀成面糊;奶酪成块状,备用 。
5、平底锅内抹上薄薄的色拉油热锅 , 舀入1汤匙的面糊,使其自然扩散开,以小火煎约1分钟,至面糊表面出现许多泡泡时,翻面继煎10秒,即可起锅 。剩余的面糊以相同的方式制作至用毕 。
6、取一片松饼,放上豌豆苗、起司块、淋上少计油醋沙拉酱,盖上第二片松饼,放入烟熏三文鱼,再次淋上油醋沙拉酱,盖上第三片松饼即可 。
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