1、材料：韭菜花100克、鱿鱼200克、姜1块、料酒1茶匙、生抽1茶匙、盐1茶匙、油适量、红椒15克 。
2、韭苔洗净切段，鱿鱼去杂质洗净，切花刀 。

3、把鱿鱼放开水焯30秒，捞出 。
4、在冷水里浸一下 ， 捞出 。
5、锅里油热，放姜丝爆香，放下鱿鱼，加些料酒煸炒 。
6、放下韭苔煸炒 。
【韭苔可以炒鱿鱼吗 韭苔炒鱿鱼的做法】7、待韭苔发蔫 ， 加盐，糖，胡椒粉 ， 生抽，鸡精 ， 煸匀，加些红辣椒做装饰即可 。

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