1、食材：虾仁50克，鸡蛋50克，胡萝卜15克 。
2、配料：香葱1根、生姜2片 。
3、调料：食盐1/2茶勺、料酒1/2汤勺、生抽适量 。

4、胡萝卜去皮 ， 勿切碎，放入沸水中煮软，然后再切碎 。
5、虾仁洗净，切碎 。
6、鸡蛋打散 。
7、鸡蛋、虾仁同放深碟内 ， 加入凉开水搅匀 。
【虾仁蒸蛋怎么做 虾仁炒蛋怎么做】8、中火蒸约5分钟，蛋熟后加入胡萝卜 。

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