原料配方猪肝400克 豆油15克 葱10克 姜2克 酱油400克 料酒20克 白糖5克 胡椒面少许酱猪肝制作方法1.将整个猪肝泡在水里1小时左右，然后捞出再用开水烫一下 。2.将烫猪肝的水倒掉 ， 然后倒进200克清水 。将葱切成2厘米长的段 ， 姜切成薄片，与料酒、胡椒面、酱油、豆油、白糖一起倒进锅里，在微火上烧1小时 。3.将酱好的猪肝晾凉，切成薄片，即可食用 。食疗效果酱猪肝是传统的酱卤制品之一 。它选用猪肝，香辛料，以独特工艺制做而成 。产品肝中含有丰富的铁元素 ， 营养丰富 。切片食用 ， 佐餐、佐酒均可;不但能满足营养需求，更是贫血人群的食补佳品 。与猪肝相克食物：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒 、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物 ， 左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食 。
【酱猪肝的简介怎么写 酱猪肝的简介】

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