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英国美食具有悠久的历史，有许多各式各样的经典英国菜式，如：烤牛肉、约克郡布丁和炸鱼薯条 。但在近二三十年，大众口味发生了很大变化 。以炸鱼薯条为例，这是一道源于16世纪来自南美的土豆菜式，直到19世纪与源自维多利亚时代犹太移民的炸鱼搭配在一起，才最终成为了英国的“国菜” 。相比之下，咖喱这种外来食物在英国已经有250多年，历史悠久得多 。1947年，野兔、梅干和炼乳被视为最受欢迎的食物；1962年，炸鱼薯条当选；随后是1987年，意大利面和罐装意大利方形饺横空出世；而到了2005年，皮塔饼和什锦麦片出现了 。归功于20世纪五六十年代从中国香港涌入伦敦、利物浦、曼彻斯特和其他城市的移民和各式各样的中餐馆在华人社区安家落户，现在中餐馆也在英国美食史中产生了越来越大的影响 。
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