新鲜松茸怎么清洗1一般，买回来的东西都不习惯洗洗刷刷，对于其他食用菌，如香菇、花菇等，烹饪前都要洗干净，然而，松茸却是个例外 。新鲜的或不超过24小时的松茸，口感最好 。这时，将松茸用干净白毛巾擦干净，尾部的根用刀削掉 。不要用水洗！这会失去松茸的香味 。根部也很珍贵，不要一口气切掉，再切成薄厚合适的片 。从菌盖以下，用手或小刀将松茸皮撕去，直至菌柄全部没有外皮 。以微湿白毛巾擦干净菌盖便可用 。
好了，处理好的新鲜松茸怎么做出美食呢？
松茸刺身2如果你手中的松茸洁净无暇，那最好的食用方式就是切片、蘸一点点酱油，鲜松茸微带韧性的爽脆感、清甜、清新的香气，绝对是最天然的口感 。
碳烤松茸3将鲜松茸切片，放上烤炉，只需要一点点盐，甜、香、韧会复合出超乎想像的滋味，秒杀一切肉类 。
黄油松茸4【新鲜的松茸怎么做 新鲜的松茸怎么吃最好 新鲜松茸怎么做好吃】将松茸洗净切片，黄油切一块待用；平底锅下入黄油融化，松茸小火下锅煎，煎至边角处微焦后即可出锅；撒上少许盐即可食用 。黄油所自带的浓郁的香气，恰好和松茸的清香相得益彰 。

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