新鲜的松茸怎么做 新鲜的松茸怎么吃最好 新鲜松茸怎么做好吃

新鲜松茸怎么清洗1一般,买回来的东西都不习惯洗洗刷刷,对于其他食用菌,如香菇、花菇等,烹饪前都要洗干净,然而,松茸却是个例外 。新鲜的或不超过24小时的松茸,口感最好 。这时,将松茸用干净白毛巾擦干净,尾部的根用刀削掉 。不要用水洗!这会失去松茸的香味 。根部也很珍贵,不要一口气切掉,再切成薄厚合适的片 。从菌盖以下,用手或小刀将松茸皮撕去,直至菌柄全部没有外皮 。以微湿白毛巾擦干净菌盖便可用 。
好了,处理好的新鲜松茸怎么做出美食呢?
松茸刺身2如果你手中的松茸洁净无暇,那最好的食用方式就是切片、蘸一点点酱油,鲜松茸微带韧性的爽脆感、清甜、清新的香气,绝对是最天然的口感 。
碳烤松茸3将鲜松茸切片,放上烤炉,只需要一点点盐,甜、香、韧会复合出超乎想像的滋味,秒杀一切肉类 。
黄油松茸4【新鲜的松茸怎么做 新鲜的松茸怎么吃最好 新鲜松茸怎么做好吃】将松茸洗净切片,黄油切一块待用;平底锅下入黄油融化,松茸小火下锅煎,煎至边角处微焦后即可出锅;撒上少许盐即可食用 。黄油所自带的浓郁的香气,恰好和松茸的清香相得益彰 。