文章插图
1、将烘焙后月饼皮开裂的月饼集中摆在烤盘上 。
2、准备一支喷雾瓶,装满净水,用喷雾瓶喷头对准月饼皮裂开部位喷水 。
3、然后用手捏紧月饼皮开裂处,使其修复 。切记不要太用力,避免用力过大使月饼皮毁坏 。
【月饼皮怎么会开裂 月饼皮会裂怎么补救】4、然后将月饼放入烤箱,再用烤箱烤1分钟,烘干即可拿出 。
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